Como usted sabe, los hongos comestibles suelen preferir condiciones climáticas cálidas y húmedas.
Cada especie de hongo comestible tiene sus requerimientos y nivel de adaptación a factores abióticos (temperatura y humedad).
Por lo tanto, necesitashengko'ssondas sensoras de temperatura y humedadpara monitorear los cambios en los datos de temperatura y humedad en todo momento.
1. Temperatura.
El crecimiento y reproducción de los hongos comestibles se realiza a una determinada temperatura, la temperatura es adecuada y su actividad vital es vigorosa. Por debajo o por encima de la temperatura adecuada, su vitalidad se verá reducida o ralentizada.
Utilizando el termómetro, según la temperatura óptima que requiere el micelio comestible, se puede dividir en tres categorías.
Tipo de baja temperatura:La temperatura óptima es de 24 ℃ ~ 28 ℃, como el hongo de parque, el hongo deslizante y el hongo de pino, y la temperatura mínima es de 30 ℃.
Tipo de temperatura media: la temperatura óptima es de 24 ℃ ~ 30 ℃, como hongos, hongos shiitake, hongos plateados y hongos negros, la temperatura máxima es 32 ℃ ~ 34 ℃.
Tipo de alta temperatura:la temperatura óptima es de 28 ℃ ~ 34 ℃, como para los champiñones de paja y el fu ling, y la temperatura mínima es de 36 ℃.
Según la relación entre la diferenciación cigótica (el comienzo de los protoplastos) y la temperatura, los hongos comestibles se pueden dividir en dos categorías.
a. Tipo de baja temperatura. La temperatura máxima no puede ser superior a 24 ℃ y la temperatura óptima debe ser inferior a 20 ℃, como el hongo shiitake, el hongo de parque, el hongo y el hongo plano de esporas moradas.
b. Tipo de temperatura media. La temperatura máxima puede superar los 30 ℃ y la temperatura óptima debe ser superior a 24 ℃, como el champiñón de paja, el champiñón anchoa y el champiñón abulón.
En general, la temperatura óptima para el desarrollo del sustrato es inferior a la temperatura óptima para el crecimiento del micelio. Según la relación entre el cambio de temperatura y el crecimiento y desarrollo del sustrato, los hongos comestibles se pueden dividir en
1) Solidez a temperatura constante, es decir, manteniendo una determinada temperatura constante se puede formar sustrato. Por ejemplo, seta de parque, seta, cabeza de mono, hongo negro, seta de paja, etc.
2)Fructificación a temperatura variable, es decir, los sustratos se forman sólo cuando cambia la temperatura; Los sustratos no se forman fácilmente en condiciones de temperatura constante. Como el shiitake y el champiñón plano.
Dado que los cigotos contienen más compuestos orgánicos, como proteínas y azúcares, que el micelio, el contenido de agua es particularmente alto y muy susceptible a los patógenos. Por lo tanto, la temperatura a la que se producen los cigotos debe controlarse ligeramente más baja durante el proceso de cultivo.
2. Humedad y humedad.
Debido a que los hongos comestibles son como organismos húmedos, ya sea para la germinación de esporas o el crecimiento de micelio, el sustrato necesita una cierta cantidad de humedad y el aire bastante húmedo. Sin humedad no hay vida. Los hongos comestibles necesitan humedad en todas las etapas de crecimiento y desarrollo, y sus semillas necesitan más agua. El agua proviene principalmente del material de cultivo, y sólo cuando el sustrato contiene suficiente agua se pueden formar las semillas.
El material cultivado a menudo pierde humedad por evaporación o recolección, por lo que generalmente se aplican pulverizaciones según corresponda. El algoritmo del contenido de agua calcula el porcentaje de agua en el material húmedo. En general, el contenido de humedad del material de cultivo adecuado para el crecimiento de hongos comestibles es aproximadamente del 60%. que puede ser monitoreado porsensores de temperatura y humedadpor mucho tiempo.
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Hora de publicación: 05-sep-2022
